Essgarten Winkelsett/Samtgemeinde Harpstedt: Deutschlands ältester und artenreichster Waldgarten

Ein einzigartiger Ort der Vielfalt

Der Essgarten in Winkelsett, Niedersachsen, gilt als Deutschlands ältester und artenreichster Waldgarten. Auf einer Fläche von rund 2,4 Hektar wachsen mehr als 1.200 verschiedene Pflanzenarten, darunter seltene Gehölze, Sträucher, Kräuter, und sogar ungewöhnliche essbare Pflanzen wie Teufelskrückstock und Molchschwanz-Blätter. Der Garten wurde von Frits Deemter vor rund 30 Jahren gegründet und dient als Vorbild für ähnliche Projekte in ganz Deutschland​.

Natürliche Selbstversorgung und Permakultur

Der Essgarten ist nicht nur ein botanisches Paradies, sondern auch ein lebendiges Beispiel für Permakultur. Hier werden essbare Pflanzen so angebaut, dass sie in Symbiose miteinander gedeihen, ohne den ständigen Eingriff des Menschen. Diese nachhaltige Kreislaufwirtschaft sorgt dafür, dass der Garten sich weitgehend selbst reguliert. Neben der Förderung von Biodiversität steht der Essgarten auch für gesunde Ernährung und einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen​.

Bildung und Erlebnis

Der Essgarten fungiert zudem als Bildungszentrum für ökologische Landwirtschaft und Selbstversorgung. Regelmäßig finden hier Kurse und Führungen zu Themen wie Waldgärten, Biodiversität und nachhaltiger Ernährung statt. Besucher können an Workshops teilnehmen oder den Garten bei Führungen erkunden, bei denen auch Kostproben der Pflanzen angeboten werden​. (Essgarten /Digital Magazin)

Kontaktinformationen

Essgarten Winkelsett
Barjenbruch 3
27243 Harpstedt, Niedersachsen
E-Mail: essgarten@gmx.de
Webseite: essgarten.de

Der Essgarten in Winkelsett ist nicht nur ein beeindruckendes Naturprojekt, sondern auch ein inspirierender Ort für alle, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und eine gesunde Lebensweise interessieren​