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Talk im Stadtmuseum mit Sterneköchen

Schleswig-Holstein, Kiel, Kiel

Wie sich Lebensmittelversorgung, Ernährung und Esskultur in den vergangenen beiden Jahrhunderten entwickelt haben, zeigt das Kieler Stadtmuseum gerade in der Ausstellung „Kiel kocht“. Jetzt sprechen Sterneköche im Warleberger Hof, Dänische Straße 19, darüber, wie heutzutage gekocht wird.

 

Ein ebenso reichhaltiges wie schmackhaftes Rahmenprogramm begleitet die Ausstellung des Stadtmuseums und auch das Online-Magazin „Nordische Esskultur“ ist ein Kooperationspartner. Am Dienstag, 5. Februar, um 18 Uhr, sind neben dem Herausgeber von „Nordische Esskultur“, dem Foodjournalisten und Kochbuchautor Jens Mecklenburg, zwei Spitzen- und Sterneköche des Nordens zu Gast im Warleberger Hof.

 

Mecklenburg spricht an diesem Abend mit dem auch aus dem Schleswig-Holstein Magazin des NDR-Fernsehens bekannten und beliebten 2-Sterne-Koch Dirk Luther (Alter Meierhof, Glücksburg) und mit Kiels erstem und einzigem Sternekoch Mathias Apelt (Kieler Kaufmann). Themen der Talkrunde sind Kochkultur und Spitzenküche in Schleswig-Holstein.

 

Dabei thematisieren die Küchenexperten die Kochkultur im Norden, welchen Stellenwert sie hat und wie sie sich in der Zukunft entwickeln könnte. Getalkt wird auch über die Bedeutung von Sternegastronomie in der Gesellschaft. Zusätzlich wird hinter die Kulissen der Spitzenküchen in Schleswig-Holstein geschaut und über private Vorlieben gesprochen.

 

Das Publikum wird in das Gespräch einbezogen und darf fragen, was es schon immer von einem Sternekoch wissen wollte. Zuhören und fragen bei der Talkrunde „Wie von einem anderen Stern“ kostet sechs Euro. Das Stadtmuseum bittet um „Reservierung“ unter der Telefonnummer (0431) 901-3425.

 

 

 

Anbei ein Foto von Sternekoch Dirk Luther:

2-Sterne-Koch Dirk Luther talkt in der Ausstellung „Kiel kocht“ im Kieler Stadtmuseum über Spitzenküche im Norden.

Foto: Alter Meierhof.

Datum der Veröffentlichung: 25.01.2019
Beitragsverfasser: Arne Gloy, Landeshauptstadt Kiel, Pressereferat, Pressearbeit
Weblink: http://www.kiel.de

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