Ausbildung Aschaffenburg

10 2. Die Berufsbereiche 2.1 Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie Was du da so machst: Wurst und Käse anrichten, rohes Fleisch weiter- verarbeiten, mehrgängige Menüs zubereiten, die Hotelgäste zufriedenstellen ... Im Gastronomie- und Hotelgewerbe gibt es so vielfältige Aufgaben- bereiche wie in keiner anderen Branche. Was du da so brauchst: Hier ist Kondition gefragt, wenn du den ganzen Tag Teller mit Gerichten und Tabletts voller Getränke balancierst. Bei diesen Berufen kommt es außer- dem immer wieder auf den richtigen Geschmack an. Was du da so werden kannst: ` ` Brauer und Mälzer (m/w/d) ` ` Fachkraft für Fruchtsafttechnik (m/w/d) ` ` Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) ` ` Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) ` ` Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d) ` ` Hotelfachmann (m/w/d) ` ` Hotelkaufmann (m/w/d) ` ` Koch (m/w/d) ` ` Restaurantfachmann (m/w/d) Fleischer (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du alles lernst: ` ` Zubereiten, Marinieren und Zuschneiden von Fleischstücken ` ` ansprechendes Anrichten von Fleisch- und Wurstwaren ` ` Wissen um die Herkunft des angebotenen Fleisches ` ` Kenntnis des Lebensmittelrechtes und der Hygienevorschriften ` ` Bewertung der Qualität des Fleisches ` ` Zubereitung von einfachen Gerichten für den Imbiss ` ` Herrichten von Platten und das Zubereiten von warmen Gerichten für den Partyservice ` ` Kundenberatung ` ` Verkaufen der Waren Weiterbildungsmöglichkeiten: ` ` Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d) ` ` Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du alles lernst: je nach Schwerpunkt (Bäckerei, Fleischerei oder Konditorei): ` ` Beratung über Inhaltsstoffe und Verwendungs- möglichkeiten der Produkte ` ` Verpacken, Präsentieren und Verkaufen der Erzeugnisse Weiterbildungsmöglichkeiten: ` ` Weiterbildung zum Betriebswirt (m/w/d) ` ` Weiterbildung zum Verkaufsleiter oder Handels- assistenten (m/w/d) ` ` Studium, beispielsweise der Betriebswirtschafts- lehre oder Wirtschaftswissenschaften Hotelfachmann (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du alles lernst: ` ` Küchen- und Restaurantarbeiten ` ` Housekeeping ` ` Arbeit an der Rezeption und im Büro ` ` Betreuung von Gästen Weiterbildungsmöglichkeiten: ` ` Weiterbildung zum Hotelmeister (m/w/d) ` ` Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe (m/w/d) ` ` Studium, beispielsweise des Tourismusmanagements © Monkey Business - stock.adobe.com © davit85 - stock.adobe.com © auremar - stock.adobe.com © Kzeno n - stock.adobe.com