13 Küche ●● Damit die Küche geräumiger ist, sollten Sie sich auf wenige, nützliche Möbel beschränken. ●● Schaffen Sie auf den Arbeitsflächen genug Platz zum Arbeiten – ebenso im Bereich des Spülbeckens. ●● Achten Sie auf eine sinnvolle Anordnung der Arbeitsfelder, damit sie diese erreichen können, ohne Ihre eigene Position verändern zu müssen. ●● Achten Sie darauf, dass Sie Fächer in den Schränken gut erreichen können, indem Sie z. B. keine raumhohen Schränke verwenden. Hängeschränke können bei Bedarf mechanisch abgesenkt werden, damit Sie den Inhalt entnehmen können, ohne sich zu strecken. ●● Planen Sie einen gut erreichbaren Platz für die Lagerung von Vorräten und Behältern ein. Eventuell kann der Inhalt der Oberschränke in besser erreichbare Schränke umgeräumt werden. ●● Bauen Sie Unterschränke mit leichtgängigen Auszügen und Schubladen ein. ●● Schubladen- und Türgriffe sollten gut erkennbar und gut zu greifen sein. ●● Passen Sie die Höhe der Arbeitsplatte an, sodass Sie bei Bedarf im Sitzen arbeiten können. Verschaffen Sie sich unterhalb der Arbeitsfläche genug Raum für Beinfreiheit. Um in unterschiedlichen Positionen gut arbeiten zu können, kann eine elektrische Höhenverstellung der Arbeitsplatte sinnvoll sein. ●● Steckdosen, Beleuchtung und Schalter sollten sich in Greifhöhe befinden. ●● Ein rutschfester Bodenbelag sorgt für mehr Standfestigkeit (siehe dazu auch: rutschhemmende Fliesen und Böden im Abschnitt Bad, WC). ●● Achten Sie auf Ihre Sicherheit: Um die Brandgefahr zu verringern kann über dem Herd ein Herdwächter angebracht werden. Spitze und gefährliche Möbelkanten sollten abgerundet werden. ●● Gute Lichtquellen entspannen die Augen und erhöhen die Konzentrationsfähigkeit. ●● Spezielles Geschirr und Besteck können das Zubereiten von Speisen sowie das Essen und Trinken erleichtern, z. B. Besteck mit Fingergriffmulden, Kombination aus Gabel und Messer, gewinkeltes Besteck, rutschfeste Unterlagen, Deckelöffner usw. ●● Ein Handbesen und eine Kehrschaufel mit langem Griff ermöglichen das Kehren ohne sich zu bücken. Geschirr für jede Lebenslage © Samuel Becker Eine Herdsicherheit ermöglicht eine eigenständige Versorgung, auch wenn Personen zur Vergesslichkeit neigen © Samuel Becker Ein absenkbarer Oberschrank macht auch hohe Bereiche in der Küche erreichbar © Samuel Becker
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