Panitzscher kommt von Panitzsch. Panitzsch ist ein Ortsteil von Borsdorf in der Parthenaue, eine abwechslungsreiche Wald-Wiesen-Feldflur mit Talauen und Moränenhügeln östlich von Leipzig. An diesem Ort befindet sich eine der drei Lindenwerkstätten. Hier arbeiten Menschen mit Behinderungen in den Bereichen Garten- und Landschaftspflege, Konfektionierung und Montage, Näherei und Papierarbeiten, Godly Play und Holzbearbeitung sowie in der Hauswirtschaft. Darüber hinaus gibt es auch eine landwirtschaftliche Abteilung mit extensiver Tierhaltung. Es werden Kaninchen, Merinoschafe, weiße deutsche Edel- und „Burenziegen“ (eine Fleischziegenrasse) gehalten, zum Weitern gibt es Haus-, Sattel-, und Duroc-Schweine. Die ganzjährige Haltung von Fleischhähnchen sichert das Angebot an Geflügelproduckten und in guter Tradition, grasen von Sommer an, Gänse und Enten auf den Weiden der Werkstatt. Um die 800 Legehennen in der Freilandhaltung sichert jeden Tag frische Panitzscher Hühnereier. Weiterhin wachsen auf den Feldern um die Werkstatt Kartoffeln und Kürbis. Im Hofladen, der sich auf dem Gelände der Lindenwerkstätten befindet, kann man die Panitzscherprodukte kaufen, so verschiedene Wurstwaren, Eier, leckeren Eierlikör, aber auch Keramik- und Holzprodukte stehen zum Verkauf. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Weitere Informationen zu Verkauf und Öffnungszeiten: Lindenwerkstätten | An den Werkstätten 4 | 04451 Borsdorf OT Panitzsch www.panitzscher.de PANITZSCHER – Leckere Produkte aus den Lindenwerkstätten
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