Freiburg Munzingen Bürgerinformation

Kurzgeschichte Weinbau Munzingen Munzingen liegt an der Südspitze des Tunibergs, dem Weingarten Freiburgs und ist seit der Eingemeindung der südlichste Vorort Freiburgs, der Stadt des Weines, Waldes und der Gotik. Es ist ein kleines liebenswertes Weindorf, dessen erste urkundliche Erwäh- nung aus dem Jahre 845 datiert. Schon damals war der Weinbau ein wesentlicher Bestandteil der Bevölkerung. Er wurde von den Römern übernommen, die wie überall in ihrem Einflussbereich die natürlich vorkommenden Waldreben durch ihre in Gestalt und Lebensweise wesentlich unterschiedlichen Kulturreben ersetzten. Sie bauten auch die ersten Kleinterrassen am Südwesthang des Tunibergs; Reste der römischen Stützmauern sind auch heute noch vorhanden. Nach ihrer Vertreibung übernahmen die Alemannen den römischen Weinbau mit deren Anbaumethoden. Der römische Kammerbau wurde nachweislich noch im 14. Jahrhundert von Munzinger Winzern betrieben. Angebaut wurde damals die Rebsorte Elbling, die sich mit ihren hohen Erträgen sehr günstig für die Winzer aus- wirkten, da nach der Ablieferung des Zehnten an die geistl. und weltl. Herrschaften immer noch einiges für den Eigenbedarf übrig- blieb. Weiter wurde noch Räuschling und Burgunder angepflanzt, der „gut gewesen sein soll und gerne getrunken wurde“. 1952 wurde die Rebenaufbaugenossenschaft Munzingen gegründet. Aus ihr wurde der heutige Winzerverein Munzingen. Damals war das wesentliche Ziel der Wiederaufbau unseres Weinbaus, der durch die Schädigung der aus Amerika eingeschleppten Reblaus und den Folgen des Zweiten Weltkrieges sehr reduziert war. Aus- bau und Vermarktung übernahm die damals neu gegründete Zen- tralkellerei Badischer Winzergenossenschaften, der heutige Badi- sche Winzerkeller. Der Winzerverein hat ca. 200 Mitglieder, die auf rund 120 Hecktar tiefgründigem Lößboden über 60 Prozent Spätburgunder, 25 Prozent Müller-Thurgau, ca. 10 Prozent Grauer und Weißer Burgunder und auf etwa 5 Prozent der Rebfläche noch Traminer, Gewürztraminer, Muskateller und Chardonnay anbauen. Seit 1990 beteiligt sich der Winzerverein Munzingen selbst mit einem Teil seiner Weine an dem Ausbau und der Vermarktung. Die Weine werden in eigener Verantwortung und Regie des Winzer- vereins durch den Kellermeister des Badischen Winzerkellers in Breisach ausgebaut. Bekannt sind die Munzinger Weine vor allem dank den herrlichen Spätburgunder Rotweinen und Weißherbsten, den Grauen und Weißen Burgundern sowie dem Gewürztraminer, der als einer der besten Gewürztraminer Badens gelten kann. In den 80er Jahren des vorigen Jahrhunderts gründeten einige junge Winzer eigene Vermarktungsbetriebe die heute als Weingüter die Angebote des Winzervereins ergänzen. Auch sie alle bestätigen die hohe Güte und Qualität der Munzinger Wei ne. Winzerverein Munzingen eG · St.-Erentrudis-Straße 14 Tel. 07664 910822 · Fax 07664 910826 www.winzerverein-munzingen.de Mo. – Fr.: 9 – 12 Uhr · Di.: 14 – 17 Uhr · Fr.: 16 – 19 Uhr Sa.: 10 – 13 Uhr Text und Bilder: ©Winzerverein Munzingen eG Munzingen – Der Wein- und Spargelort am Tuniberg – Munzingen – Der Wein- und Spargelort am Tuniberg – 7