Markt Ipsheim - der sympathische Weinort im Aischtal

Tradition seit dem Mittelalter Am Rande des „Naturparks Frankenhöhe“, geschützt durch den Waldgürtel um Burg Hoheneck, schmiegen sich hinter dem westlich vorgelagerten „Kesselberg“ die drei ausge- prägten Südhanglagen „Hohenecker Rangen“, „Höll“ und „Sonnenberg“. Seit dem Mittelalter wird hier auf dem roten Lehm- und blauen Keuperboden Weinbau betrieben. Der Tiefstand des Weinbaus wurde zur Jahrhundertwende erreicht, als nur noch sieben Weingärten gezählt werden konnten. Zwar hatte in den darauf folgenden Jahren die Anwendung zeitgerechter Anbaumethoden und der Einsatz von Pflanzenschutz dem Weinbau eine gewisse Ausdehnung beschert, doch konnte dieser wegen der unzureichen- den Wegeerschließung, ungeregelter Wasserverhältnisse, nicht immer standortgerechter Rebsorten sowie einer ver- alteten Flurverfassung nicht mehr wirtschaftlich betrieben werden. So erfolgte im Herbst 1979 die Einleitung des Flurbereinigungsverfahrens. Der Aufwand und seine positiven Folgen Die Gesamtkosten der Weinbergsflurbereinigung Ipsheim betrugen 6,3 Mio. DM und wurden zu 46 % durch die be- teiligten 68 Winzer in Eigenleistung erbracht. Die restlichen 54 % wurden durch Zuschüsse des Bundes und des Frei- staates Bayern finanziert. Nach Durchführung der Weinbergs- flurbereinigung erlangte der Weinanbau in Ipsheim eine immer größer werdende Bedeutung. Am 1. September 1996 wurde der Ipsheimer „Wein-Wander- Weg Burg Hoheneck“, der die gesamten Weinbergwege um- fasst, mit dem ersten Wein-Wander-Tag offiziell eröffnet. Mit diesem Novum im mittelfränkischen Weinbaugebiet wollte man Wanderfreunde und Liebhaber des fränkischen Weines gleichermaßen ansprechen. Am 06.05.2000 fand der symbolische Pflanzakt für den bis jetzt einmaligen Europa-Weinberg auf dem „Sonnen- berg“ statt. Der damalige Kreisvorsitzende der Europa-Union Deutschland, Horst Koydl, wollte damit das Zusammenwach- sen Europas auf ganz besondere Weise würdigen. Heute hat der Weinbau eine große Bedeutung im Hauptort, aber auch in den Ortsteilen von Ipsheim. Zahlreiche hoch prämierte Weine werden von den Winzerfamilien hergestellt und vertrieben. In mehreren Weinstuben und Vinothe- ken können die köstlichen Weine verkostet und erworben werden. Als weiteres Projekt wurde im Jahr 2021 ein terroir f Punkt in den Ipsheimer Weinbergen errichtet. Dieser magische Ort des Weines soll viele Besucher und Weingenießer anlocken. Die Gemeinde führte das Projekt in Kooperation mit dem Wein- bauverein Ipsheim aus. Viele Winzer, Betriebe und Sponsoren haben sich beteiligt, um einen einzigartigen Weinpavillon zu schaffen. Sehenswürdigkeiten https://www.ipsheim.de/tourismus-wein/ sehenswuerdigkeiten Der sympathische Weinort im Aischtal 14 Bacchus