© Patrick Fore - unsplash.com 44 Milchtechnologe (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: • Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit • kein Problem mit hoher Lautstärke • Sinn für Hygiene • handwerkliches und technisches Geschick • körperliche Belastbarkeit Was du alles lernst: • Überprüfung der Rohmilchlieferungen • Bedienen, Reinigen und Warten der Anlagen • Entnahme von Proben und Dokumentation der Ergebnisse • sensorische Prüfungen, Kontrolle der Produktverpackung Weiterbildungsmöglichkeiten: • Weiterbildung zum Molkereimeister (m/w/d) • Weiterbildung zum Staatlich geprüften Techniker (m/w/d) in der Milchwirtschaft und dem Molkereiwesen Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: • Bereitschaft zum Schichtdienst • Sinn für Hygiene • gewissenhaftes Arbeiten • Fähigkeit zum Multitasking • Konzentration • gute Kenntnisse in Mathematik, Chemie und Biologie • exaktes Arbeiten Was du alles lernst: • Überwachung des Herstellungsprozess • chemische, physikalische, mikrobiologische und sensorische Untersuchungen des Milchproduktes Weiterbildungsmöglichkeiten: • Weiterbildung zum Labormeister (m/w/d) • Weiterbildung zum Techniker (m/w/d) in der Milchwirtschaft und dem Molkereiwesen • Studium, beispielsweise der Lebensmitteltechnologie Bäcker (m/w/d) Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: • ein hohes Maß an Sorgfalt bei der Einhaltung von Rezepten • viel Verantwortungsbewusstsein beim Befolgen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften Was du alles lernst: • Herstellung von Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig • Herstellung von Torten, Desserts und kleinen Snacks • Beratung von Kunden • Verkauf der Bäckereiprodukte • Lagerung und Kontrolle der Waren • Preiskalkulation • Zusammensetzung von Lebensmitteln und Nährstoffen Weiterbildungsmöglichkeiten: • Weiterbildung zum Bäcker- oder Konditormeister (m/w/d) • Studium in den Bereichen Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie oder Lebensmitteltechnologie © Kadmy - stock.adobe.com © littlewolf1989 - stock.adobe.com
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