Stadtbroschüre Pfungstadt

Pfungstädter Backtradition seit 1905 Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischem Brot. Täglich zieht er auf magische Art und Weise hungrige oder neugierige Bürger aus Pfungstadt, Bickenbach, Crumstadt, Seeheim und Eberstadt in die Fachgeschäfte der Bäckerei Ihr guter Liebig. Hier, in der tra- ditionsreichen Backstube in Pfungstadt, backt man noch mit Leidenschaft und Zeit. „Auch wenn moderne Entwicklun- gen in unser Handwerk einfließen, ist es uns wichtig, unsere Familientradition des Bäckerhandwerks zu wahren“, unterstreichen Kurt und Sylvia Liebig, die das Familienunternehmen in vierter Generation leiten. Eine Tradition, die seit über 110 Jahren existiert. Schon seit 1905 werden hier aus einfachsten Zutaten gutes Brot, saftiger Kuchen und leckere Gebäcke hergestellt. Nach und nach erfuhr die Bäckerei diversere Erweiterungen und Umbau- ten. So kam 1967 das große Café in der Lindenstraße in Pfungstadt hinzu. Bereits 1986 wurde die erste Verkaufs- filiale in Pfungstadt eröffnet, worauf mit den Jahren weitere drei Fachge- schäfte in einem nahen Umkreis zur Backstube folgten. Das jüngste und modernste der insgesamt fünf Fach- geschäfte befindet sich seit Dezember 2014 in Bickenbach und ist mit einem modern eingerichteten Café ausge- stattet. Die Geschicke in Bickenbach leitet geprüfter Verkaufsleiter und Bäckermeister Christopher Liebig, wel- cher die fünfte Generation der Famili- enbäckerei darstellt. Sein Anspruch ist es, das traditionelle Bäckerhandwerk mit modernen Ideen zu kombinieren. Seit eh und je vertraut Familie Liebig auf Regionalität und ein starkes Team. Für ein gutes Brot nimmt man sich dann gerne auch mal Zeit. Sauerteige, Vorteige, Quell-, Brüh- und Kochstü- cke gehören genauso zum Geheim- nis der gut bekömmlichen Brote der Bäckerei Ihr guter Liebig wie das Getreide aus dem hessischen Ried, welches in Mühltal vermahlen wird. Sollte dann mal etwas nicht verkauft sein, werden die übrig gebliebenen Backwaren an den Warenkorb und die Tafel gespendet. Denn Lebens- mittelverschwendung kommt Lie- bigs nicht in die Tüte! Weitere Infos zur Bäckerei Ihr guter Liebig gibt es online unter www.ihr-guter-liebig.de sowie be i Facebook un d Instagram (@ihrguterliebig). Text: Christopher Liebig Sylvia Liebig – sie beherrscht den Spagat zwi- schen Büro und Verkauf wie keine Zweite und sorgt für Motivation, pünktliche Löhne und behält die Zahlen im Blick. Foto: Christopher Liebig Kurt Liebig – der Herr der Brote. Er leitet das Team in der Backstube und sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität der Backwaren. Foto: Lucas Schwarz Christopher Liebig – mit Sorgfalt und Hin- gabe kümmert er sich neben seiner Arbeit in der Backstube gemeinsam mit Sylvia Liebig um den Verkauf. Foto: Lucas Schwarz Bäckerei Ihr guter Liebig Lindenstraße 50 | 64319 Pfungstadt | Telefon 06157 2722 | www.ihr-guter-liebig.de