9 PULSNITZ GESTERN UND HEUTE Töpferei Eines der bedeutendsten alten Ge- werbe in unserer Stadt ist die Töpferei. Während um 1900 noch 15 Töpfereien mit 70 Scheibentöpfergehilfen in Pulsnitz existierten, gibt es heute nur noch eine Töpferei. Die Töpferei Jürgel auf dem Julius-Kühn-Platz ist die wohl älteste noch produzierende Töpferei in Deutschland. Michael Jürgel betreibt sie in der sechsten Generation. Im noch existierenden alten Brennhaus mit einem Kasseler Langofen aus dem 16. Jahrhundert kann man auch heute die Brenntechnik alter Zeiten nachvollDie erste reine Pfefferküchlerei gründete 1743 Gottfried Tobias Thomas am heutigen Julius-Kühn-Platz. Mit den Erfahrungen von seiner Wanderschaft, die ihn nach Thorn in Westpreußen (heute Polen) führte, bereicherte er durch sein erworbenes Können und die neuen Rezepte maßgeblich das hiesige Handwerk. Dieser Aufschwung verbesserte auch die Qualität der Pulsnitzer Ware, für die sie schließlich bekannt wurde. Nach mehreren Generationen war Herbert Beyer von 1931 bis 1972 der Letzte. Mit ihm endete die Tradition nach 229 Jahren in diesem Haus. Heute befindet sich an dieser Stelle das „Harlekin“, mit Café, Bar, Pension und gemütlichem Biergarten. Pfefferkuchen finden gleichwohl auch heute noch ihre Abnehmer – wie in anderen Gaststätten der Stadt ebenso. An der Fassade erinnern eine Gedenktafel und AuszeichMichael Jürgel an der Töpferscheibe (Foto : © Westlausitz e.V.) Älteste Pfefferküchlerei – heute Café und Bar Harlekin nungsmedaillen an die historische alte Pfefferküchlerei Thomas. ÇÇwww.harlekin-pulsnitz.de ziehen. Beim Besuch der Bunzlauer Werkstätten brachten Familienangehörige die Schwämmeltechnik um 1908 nach Pulsnitz und in die Oberlausitz. In der Pulsnitzer Werkstatt wurden die Bunzlauer Grundfarben Blau, Dunkelgrün und Hellbraun auf Gelb, Hellgrün, Türkis und Dunkelbraun erweitert, sodass die Keramik durch ihre bunten und leuchtenden Dekore geprägt wird. ÇÇwww.toepferei-juergel.de Das Dekor stammt ursprünglich aus Bunzlau.
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