Diätassistent (m/w/d)

• Ausbildungsbeginn: 01. August 2026
• Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
• Vergütung: (ab 01.05.2026)
  1. Ausbildungsjahr:  1365,24 Euro
  2. Ausbildungsjahr: 1425,30 Euro
  3. Ausbildungsjahr: 1522,03 Euro
• Auslandspraktikum:
  Im Rahmen der Ausbildung hast du die Möglichkeit, ein Auslandspraktikum (z. B. über Erasmus) zu machen. Wie das aussehen könnte, erfährst du in unserem Blog (Stichwort: "Zu Griaß di! Praktikum in Österreich").
• Du wirst während der Ausbildung begleitet:
  Praxisbegleitungen, die dich im praktischen Einsatz aufsuchen, begleiten und unterstützen
• Unterstützung bei der Wohnung?
  Auf Wunsch bieten wir dir eine günstige Personalunterkunft für die Dauer der Ausbildung.
• Beratung, Lerncoaching & Workshops:
  Bei Schwierigkeiten in der Ausbildung erhältst du bei Bedarf Unterstützung. Neben einer Beratungsstelle, Lerncoaching und Workshops (z. B. zu den Themen Lernen und Zeitmanagement) speziell für Auszubildende bieten auch unsere Beauftragten des UKE Hilfestellung und Beratung.
• Vergünstigungen und Vorteile erhältst du hier:
  Im UKE kannst du alle Arbeitgebervorteile nutzen, darunter Vergünstigungen für das Deutschlandticket und viele weitere Vorteile, wie Sport- und Resilienzangebote im UKE und Vergünstigungen für beispielsweise Fitnessstudios, Reisen, Konzerte oder Mobilitätsangebote durch unser Mitarbeitendenprogramm.
• Ausbildungsabschluss in der Tasche?
  Unser Ziel ist es, dich nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung in einem unserer interessanten Arbeitsbereiche im UKE zu übernehmen.

Du …

• arbeitest gerne mit Menschen und bist ein echter Teamplayer
• hast ein sicheres Auftreten und kommunizierst gerne und respektvoll
• arbeitest sorgfältig und verantwortungsvoll
• hast mindestens einen guten mittleren Schulabschluss absolviert | bei ausländischen Schulabschlüssen benötigen wir eine „Gleichwertigkeitsbescheinigung“ von einer deutschen Schulbehörde 
• bringst gute Deutschkenntnisse (mind. Level B 2) mit
• hast unabhängig von persönlichen Vorlieben und Gewohnheiten die Offenheit gegenüber verschiedensten Lebensmitteln und die Bereitschaft, alle Speisen zuzubereiten und abzuschmecken
• bist zum Beginn der Ausbildung mindestens 17 Jahre alt
• hast bestenfalls ein zweiwöchiges Praktikum im Berufsfeld Ernährungstherapie absolviert

Während deiner Ausbildung lernst du folgende Inhalte bzw. Bereiche kennen:

Du wirst Expert:in für Diätetik und Ernährungstherapie. Du lernst, die komplexen theoretischen und praktischen Aspekte der Ernährungsmedizin individuell auf jede:n Patient:in (Menschen aller Altersstufen, vom Säugling bis zum betagten Menschen) und deren Lebensumstände anzuwenden. Die dreijährige Ausbildung gliedert sich in theoretischen und praktischen Unterricht sowie die praktische Ausbildung in verschiedenen Bereichen.

Mit diesem Berufsabschluss kannst Du im Krankenhaus, in Rehakliniken, in medizinischen oder ernährungstherapeutischen Praxen oder im präventiven Bereich arbeiten. Ein Beruf ganz nah am Menschen mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten.

Weitere Informationen zur Diätassistent:in Ausbildung und zum Auswahlverfahren sind hier zu finden.

Wer, was, wo willst du morgen sein?

Im Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf wartet deine Zukunft in vielen Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen auf dich. Freu dich auf tolle Teams und Mitauszubildende, ein attraktives Ausbildungsgehalt, günstige Personalwohnungen, Auslandsaufenthalte und garantiert vielfältige Übernahmechancen.

Entdecke, wer du morgen sein kannst.

Du hast die Wahl. Wir die Möglichkeiten.