Schule - und was dann? IHK Saarland

Die Berufsbereiche im Überblick 29 Fachmann für Systemgastronomie Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: Hier ist Konsequenz gefragt, Über- sicht, Organisationstalent, Belastbar- keit, Teamfähigkeit, Geschicklichkeit, Sinn für systematische Arbeitsabläufe, dazu Freundlichkeit und Fremdspra- chenkenntnisse. Möglichst mittlere Reife oder Abitur. Was du alles lernst: Alles, was zur modernen Systemgas- tronomie gehört – von Lagerhaltung über Herstellung bis zu Präsentation und Verkauf bei Einhaltung vorge- gebener Qualitätsstandards. Dazu Personaleinsatz planen, Küche und Service managen und durch gezieltes Marketing den Verkauf fördern. Möglichkeiten zur Fortbildung: Belegung von Sprach- und Fachkursen, von Verkaufsförderungsseminaren, Besuch einer Hotelfachschule oder einer Fachhochschule. Hotelkaufmann Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: Fähigkeit, zu wirtschaften, zu verwalten und zu organisieren, Talent zum Rechnen, Planen und zur Orga- nisation von Arbeitsabläufen, Sinn für betriebswirtschaftliche Vorgänge, Fremdsprachenkenntnisse. Möglichst mittlere Reife oder Abitur. Was du alles lernst: Ausbildung in allen Abteilungen wie Empfang, Reservierung, Buchhaltung, aber auch in Küche und Service, dazu Korrespondenz, Zahlungsverkehr, Buchführung, Controlling, Einkauf, Verkauf und Kundenberatung. Möglichkeiten zur Fortbildung: Weiterbildung zum Hotelmeister. Besuch von Fachkursen einer Hotel- fachschule oder einer Fachhochschule. Hotelfachmann Wo die Welt zu Hause ist. Ausbildungsdauer: 3 Jahre Was du mitbringen solltest: Gewandtheit, Kontaktfreudigkeit, Teamfähigkeit, gute Umgangsformen, Talent für Fremdsprachen und Organi- sation, dazu möglichst mittlere Reife oder Abitur. Was du alles lernst: Die ganze Welt der Hotellerie, vom Lager über Küche, Service und Etage bis zum Empfang, von Verkauf über Korrespondenz und Abrechnung bis zum Marketing. Möglichkeiten zur Fortbildung: Belegung von Fachkursen, Weiter- bildung zum Hotelmeister. Besuch einer Hotelfachschule oder einer Fachhochschule. © pio3 - stock.adobe.com © pixabay.com